Likopen - niezbędny w diecie mężczyzny

„Likopen to  czerwono-pomarańczowy barwnik z grupy karotenoidów, ale nie powstaje z niego witamina A. Mimo to jest organizmowi bardzo potrzebny jako rozpuszczalny w tłuszczach antyoksydant. Likopen to główny karotenoid w pomidorach, nadający im piękny czerwony kolor.

Jego korzystną rolę w zapewnieniu zdrowej prostaty pokazały badania epidemiologiczne.  Badano zwyczaje żywieniowe 48 000 mężczyzn przez 4 lata, analizując spożycie 46 różnych produktów. Wśród nich tylko „pomidorowe” dawały znaczącą korelację z ryzykiem raka prostaty, były to: pomidory, sos pomidorowy, sos do pizzy. U mężczyzn, którzy jedli 10 lub więcej dań z pomidorów tygodniowo, stwierdzono o 34% mniejsze ryzyko rozwoju raka, jedząc 4-7 tylko 20% mniejsze. Spożycie sosu pomidorowego okazało się najwyraźniejszym wskaźnikiem pozwalającym przewidzieć ryzyko, a także poziom likopenu w surowicy krwi.”

*źródło „Suplementy diety dla Ciebie” prof. Iwona Wawer

http://www.gandalf.com.pl/b/suplementy-diety-dla-ciebie/